Satu lagi kuliner berasal dari kota PEMALANG yg sangat terkenal...
Sekian banyak nama kuliner jenis SATE di Indonesia ada satu nama untuk dibandingkan dengan sate sate lainya
Kali ini SATE yg berasal dari kota PEMALANG mungkin bisa memanjakan lidah para pecinta kuliner khususnya sate dinusantara karena terkenal dengan rasanya yg beda dengan sate sate lainnya ....
Ya...... SATE LOSO namanya
Sate Loso terbuat dari daging sapi atau kerbau muda. Menurut cerita sapi dan kerbau yang masih muda dagingnya masih mirip.
Selain bahan dagingnya yang menjadi ciri khas, sate ini juga dibacem terlebih dulu sebelum dibakar. Disajikan dengan bumbu kacang yang lembut dan rasanya KHAS menjadikan rasa sate LOSO berbeda dengan sate lainya
Sate ini juga bisa dihidangkan dengan sejenis sup yang berisi urat, tulang muda, dan taoge. Dijamin kita akan ketagihan dengan rasanya. Manis, pedas, asam, gurih dan dagingnya yang EMPUK dan terasa wangi. Karena daging yang digunakan hanya bagian has dalam
Diantara beberapa pedagang SATE LOSO yang terdapat di daerah Pemalang, sate ini merupakan yang paling kondang. Sate yang berada di kiri jalan, setelah melewati rel kereta api kalau dari arah Tegal dengan nama “Sate LOSO PAK MUI”. Kedai sate ini cukup sederhana dan tempat parkirnya pun berada di Jl. Urip Sumoharjo No.105, Pemalang.
Diwarung SATE sederhana ini Kita bisa memilih sate sesuai dengan keinginan kita, misal daging saja atau dengan jeroan. Selain itu kita juga bebas memesan sesuai kebutuhan, bisa seporsi, setengah porsi atau berapa tusuk pun akan dilayani.
